月餅象徵著團圓,人們習慣在中秋節吃月餅來慶祝豐收。在中秋節的時候大街小巷都有賣月餅的,但過了中秋節之後,也許我們想吃月餅,卻發現已經沒有月餅賣了,這個時候我們可以選擇親自動手做一道美味香甜的地瓜魚鬆月餅,我們也可以在中秋節做上一些,與他人一起分享。
主料
地瓜 :400輔料
蜂蜜 :80具體步驟
鍋中放入麵粉炒一下,放入魚鬆,放入蜂蜜,炒勻,壓成團
將地瓜烤熟,去皮,盆中放入地瓜、麵粉和玉米油,用刮刀翻拌成團,將麵糰分成小球,炒好的魚鬆分成小球,將魚鬆球放入麵皮中,包好。
放入月餅模具中,倒扣推出,依次做好放入烤盤中,噴上點水,烤箱預熱180度,將烤盤放入,上下火烤15分鐘即可。