香甜的日式鬆餅如何做簡單又美味

日式鬆餅一道美味可口，甜酥可口的甜點。深受人們的喜愛尤其是小孩子們，而且在家中製作過程簡單，所需要的食材簡單，，既可以當作零食食用也可以當做早點食用，你也可以當做一道飯後甜點來招待客人，其儲存時間長久，你也可以包裝起來送給他人。

主料

輔料

具體步驟

1.蛋白、蛋清分別打在乾淨的碗中

2.蛋黃中加入糖3g、鹽、玉米油、牛奶，混合均勻

3.篩入低粉，M字攪拌均勻，看不到顆粒

4.混合好的麵糊過篩2遍，口感上會略微不同

5.蛋清加入剩餘的糖，打發至溼性發泡，分3次混入蛋黃糊中

6.平底鍋中小火加熱，倒入一勺麵糊，大約直徑8-10cm，待大氣泡破裂，就可以翻面了

7.麵糊要一次性倒入鍋中，否則鬆餅上色會不均勻