不同地區月餅有著不同風味|合肥中秋月餅是怎樣的

在一年忙碌的工作與學習生活中，我們最喜歡的就是團圓的時刻了，一家人圍坐在一起。真的是非常的幸福。但是時間太過短少，我們能團圓的日子大概就只有中秋節和過年了。中秋節大家一般都會吃月餅，圓圓的月餅象徵著團圓、美滿。其實月餅是有很多不同的，小編今天就跟大家談一談合肥中秋月餅。

一、合肥中秋月餅是怎樣的

1.準備所需的材料

需要準備的材料有一點多，不過做起來不麻煩就是了。首先要準備一些低筋麵粉、適量的糖、鹽和水、食用油、幾個雞蛋、一些豬肉、老抽、白胡椒粉、餅皮(在超市買就可以了，省時間;如果有小夥伴想自己做也是可以的。

2.對準備好的材料進行處理

拿一個大一點的盆，把準備好的低筋麵粉倒進去，再往裡倒入白砂糖和水，混合均勻、揉成麵糰，再然後就是醒麵皮這一步：將麵皮醒40分鐘，往裡面加入一些食用油，繼續揉，成麵糰後再將揉成的油酥醒40分鐘。將豬肉剁成碎末，往裡面加入老抽、白胡椒粉、白砂糖，每加一種料就往裡面加一些水，總共分加三次水，最後再揉搓均勻，以此做成肉餡備用。最後處理雞蛋，將雞蛋打到碗裡，去掉蛋清只留蛋黃，放一點點鹽，用筷子攪拌均勻。

3.開始做月餅

將餅皮用擀麵杖擀成長方形，然後再把油酥放到餅皮的中間分包住，這就跟包包子差不多。將頭和尾捲起來後再一次擀平，用手將擀平的餅皮捲起來再用刀去掉它的頭和尾，平均切塊，再一次擀成圓形，大家不要嫌棄過程繁瑣哈，這已經是非常簡易的了。放入肉餡捏起餅皮包住肉餡，用刷子在其表面刷上蛋液，放入烤箱烤25分鐘左右就可以了。

二、合肥人過中秋節的習俗

1.吃藕

合肥人除了在中秋節吃月餅，他們還會吃藕。這其中檔案室有一張歷史故事的，但是因為篇幅有限，小編就不跟大家說那麼多。

2.玩火把

因為中秋節是團圓的日子，很多人都會回家和家人團聚，這時就會熱鬧鬧地一起玩火把，加深和家人之間的交流。

合肥中秋月餅就跟大家說到這裡了。看完小編給大家說的是不是覺得月餅真的是有很多的奧妙呢?其實更加奧妙的是中國人的情懷，就是想要家庭美滿、團團圓圓。所以請那些常年在外奔波的人們一定要抽一個時間回家，和家人團圓。有家的地方現在會溫暖，不然就算賺再多的錢，心卻空缺了一塊，和家人在一起才是最重要的。