美味糖醋紅燒鯽魚，好吃到沒商量。糖醋烹飪的菜品總是有一種獨特的酸酸甜甜的味道，鯽魚肉質鮮嫩，味美香甜。糖醋紅燒鯽魚，可以讓你體會到不一樣的風味。糖醋紅燒鯽魚，能夠挑起我們的食慾。好啦好啦，下面讓我們一起來學習這道家常菜吧！
主料
鯽魚 ：1條輔料
生薑 ：20具體步驟
鹽魚前先先把魚身上改刀，這樣味道更容易進去
把改刀好的魚抹上鹽放入料酒生薑蔥白前段，用保鮮膜蒙上醃製十五分鐘
鍋中倒入食用油，油溫六成熱起，依次放入姜花椒幹辣椒進行爆香。
爆香差不多把魚放進去煎一會，這樣做是為了魚出來味道會更香哦
兩面煎好後，倒入500毫升開水，依次放入老抽.醋.白糖.大蒜泥等佐料，蓋上鍋蓋煮半個小時，半小時後把薄皮青椒絲放進去一分鐘就可以關火起鍋了。
接開鍋蓋香噴噴，來碗米飯絕對的下飯菜??
千里飄香谷
