主料
高筋麵粉 ：250輔料
番薯 ：200具體步驟
1. 牛奶和糖座熱水到溫熱不燙手，30-40度左右，溫度太高會殺死酵母喲。加酵母，放置5分鐘左右，糖會給酵母提供很好的生長環境喲。
2. 黃油外的材料都放在麵包機的內筒裡面。麵包機中先放鹽，放高筋麵粉，再發其他材料，這樣就避免了鹽和酵母的直接接觸。
3. 揉到麵糰光滑，再多揉一段時間就可以加入黃油啦。揉到拉出薄膜的擴充套件階段就可以啦。
4. 進行第一次發酵，發酵到兩倍大左右，手指沾粉，戳進去麵糰不會回縮就證明好啦。
5. 麵糰取出排氣，將面圖中的氣泡儘可能多地擠壓出來，分成兩份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
6. 取出一個小麵糰，壓扁包入紅薯餡，按照自己喜歡的做造型，收口，面上撒香酥粒。
7. 整形好，進行最後發酵。發酵後取出，烤箱170度預熱10分鐘，放下層烤15-20分鐘就可以啦。
8. 甜薯餡：甜薯蒸熟後去皮，趁熱放入糖和黃油攪拌均勻就可以啦。
最好是有半天的空餘時間做，麵包做得好，是需要耐性和充足的時間滴！！！
千里飄香谷
