我國很多地方都有吃年糕的習俗，年糕幾乎成了春節那幾天招待親朋好友必不可少的一道美食，而年糕最常見的做法就是炒，所以炒黃年糕幾乎是每個中國家庭在春節的必備食物。炒黃年糕就是待兩面炒至金黃色之後用紅糖來調味，簡直讓人慾罷不能，並且其還有清熱解毒的功效。
主料
黃年糕 ：300輔料
紅糖 ：100～200具體步驟
大紅棗去核，切成小粒，蓋上保鮮膜，放入微波爐中高火打2分鐘，根據個人喜好決定量的多少
把晾涼的年糕切成片狀，放入抹了油的鍋中，用小火慢慢的煎。根據個人口味決定油的用量
等煎至兩面金黃色的時候，放入紅糖，繼續用小火煎至紅糖溶化並且裹在年糕上即可。 出鍋前加入紅棗
年糕一定要煎至兩面金黃，這樣外脆裡嫩
千里飄香谷
