鮮貝玉米筍怎麼做|鮮貝玉米筍的做法

“簡單製作的鮮貝玉米筍，

值得推薦的一道菜。

這道菜中所含的玉米筍營養含量豐富，具有獨特的清香，

與海鮮搭配一起同炒，營養豐富，口感清爽，甜脆，鮮嫩可口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮貝玉米筍的做法步驟

• 1、玉米筍清洗乾淨後切成合適的大小，

• 2、鮮貝肉也處理乾淨，瀝乾水分備用。

• 3、將胡蘿蔔

• 4、與黃瓜切成與玉米筍差不多形狀和大小。

• 5、鍋中加入少量豬油和植物油，將胡蘿蔔炒香軟，

• 6、倒入切好的玉米筍翻炒至熟，

• 7、倒入鮮貝和黃瓜，再炒2分鐘左右，加鹽調味，水澱粉勾薄芡即可出鍋。

小竅門

按食材易熟程度，先將最不容易熟的胡蘿蔔下鍋，然後依次，將不宜久炒的鮮貝和黃瓜放在最後，

另外，用豬油與花生油的調和油炒菜比單獨豬油或者單獨花生油都要健康，而且胡蘿蔔素是脂融性的，所以，與豬油搭配更能釋放營養便於吸收。