準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘之前嘗試製作了一下芝士排骨覺得是還不錯的,但是呢,因為今天經常吃芝士排骨。就會覺得非常的膩,所以我們現在呢,就想嘗試一下這個椒鹽排骨,然後結果也是不錯的。因為我們在做這個菜之前呢,嘗試用鹽來醃製一下排骨。醃製的是非常好的,然後在煮的時候呢,就覺得非常的入味。
主料
排骨三斤 :
輔料
蔥薑蒜 :
鹽 :
花椒大料 :
雞精 :
醬油 :
料酒 :
椒鹽 :
具體步驟
1.排骨解凍
2.蔥薑蒜花椒大料鹽料酒醬油雞精醃製排骨過夜
3.醃製好後上鍋蒸四十分鐘
4.蒸熟後挑出排骨,涼幹
5.鍋中放入油,倒入排骨
6.炸至金黃色撈出瀝油,放入盤中,撒入椒鹽。
烹飪技巧
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