關於改掉傳統做法:蛋撻皮新吃法:簡單又好吃的的知識

“前幾天買的蛋撻皮沒吃完但蛋撻又吃夠了，正好前幾天買的香蕉沒吃完，那就做個外酥裡嫩的香蕉酥吧。”食材明細主料蛋撻皮（9個）香蕉（1根）輔料蛋黃（1個）黑芝麻（適量）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（...

“大名鼎鼎的蛋黃酥，美味自然不用多美贊。傳統版的只有豆沙與蛋黃。拋開蛋黃選擇問題不說。它的精華之處在於外皮的酥香。蛋黃酥的配方有很多，哪個才是最適合自己口味的，這個就值得探討了...

“傳統蛋撻的製作，關鍵是蛋撻液要做好，烤箱的溫度需要準確”食材明細主料砂糖（50g）雞蛋（75g）水（150g）蛋黃（1個）牛奶（15g）輔料蛋撻皮（數個）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）傳統蛋撻的做法步驟1、...

食材明細主料雞蛋（適量）純牛奶（適量）蛋撻皮（適量）糖（適量）輔料烤箱（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋撻的做法步驟1、先準備好食材。2、打好的雞蛋，當中放入適量的白砂糖。3、牛奶倒入...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的傳統蛋撻，其做法不僅簡單，而且營養豐富，口感酥軟爽滑，是一道常見的麵食甜點，其主要是由低精粉等材料經過搭配烤制而...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料飛餅：2張生雞蛋黃：2個輔料白糖：15淡奶油：70牛奶：70低筋麵粉：7水果：適量具體步驟1.超市購買的飛餅外包裝，蔥香味的。2.取出2張...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料馬蘭頭：適量螺螄：適量輔料鹽：少許具體步驟1.1.清水中加少量鹽，再滴幾滴色拉油，把螺螄放在水中養幾個小時，讓其吐出汙物。鍋...

“還記得小時候，每當我嗓子發炎、喉嚨痛，媽媽就會給我衝一碗雞蛋水，甜甜香香的味道，至今都難以忘懷。我當媽媽了，每當女兒上火、嗓子疼，我也會學著媽媽的做法為她做一碗熱氣騰騰的雞蛋水。。...

蘋果是我們比較常見的一種水果，蘋果含有豐富的維生素一人人們所需要的各種礦物質元素，多吃蘋果，是非常好的。說到蘋果的吃法，大家估計會說，當然是削了皮直接吃，或者是榨成汁喝。看來大家吃蘋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料全蛋100公克：適量細砂糖30公克：適量鹽2公克：適量鮮奶：適量水：適量低筋麵粉160公克：適量中筋麵粉40公克：適量奶香粉10公克：適...

“嘗過了各種月餅，感覺還是最傳統的酥皮五仁月餅最讓人懷念。不知道懷念的是那種說不清的味道，還是兒時曾經快樂的回憶……”食材明細油皮中筋麵粉（200克）玉米油或色拉油（95克）水（65克）糖（20克）...

“對於蛋撻初學者來說，最頭疼的大事兒絕對是千層酥皮的疊被子。尤其是夏天，黃油只要從冰箱裡拿出來，就一直化，一直化，一直化。。。到最後恨不得用手輕輕碰一下，都要軟下去，一張被子可能要疊一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.雞蛋：適量鹽：適量B.萬用滷包：適量八角：適量紅茶茶包：適量烏龍茶葉1：適量醬油：適量冰糖：適量輔料具體步驟1.取一盆水以海綿...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蛋撻一道廣東和香港的傳統小吃。一到下午三科這是大家必點也期待依舊的美食。好的蛋撻皮酥脆，吃上去能感受到不同的口...

“街頭賣的傳統小吃棗泥餅要加油酥或用油和麵，用烤箱烤制。非常時期自己做小吃，不想吃那麼多油所以改良成平底鍋烙制，這樣就成了低熱量低脂肪的食品。含脂肪少，是健康營養的美食。”食材明...

準備時間:21分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘豆角蛋是一種十分傳統的菜餚，它有鹹香的味道，而且取材十分簡單，操作只要是新手就能學會。所以說豆角，但還是受到大家的歡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鍋：適量雞蛋：適量冷水：適量A.醬油：適量B.水：適量鹽：適量輔料具體步驟1.取一深鍋，放入冷水及洗淨的雞蛋，再加入鹽以小火煮約15...

“喜餅，是中國民間傳統婚姻禮儀用品，是男方收到女方嫁妝後，回贈女方的禮品；也作聘禮送女方。現今亦應用於其他喜事場合，有“傳播喜訊、分享喜氣”之意。在中國，最負盛名的當屬乳山喜餅，它以小...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料黃油：90糖粉：40蛋液：12低粉：170輔料幼砂糖：40全脂淡奶：25水：105具體步驟1.注：撻皮材料為主料。撻水材料為輔料！我做了三倍...

“今天我們就來個另類的美食教程—涼皮，雖然冬季很少人吃涼皮，相信不少愛吃的朋友，無論任何時候都不會放棄對美味的追尋涼皮的歷史，可能要追溯到秦朝時期了，傳說在那時，一年大旱顆粒無收，當時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這款蛋撻皮做法工序比較簡單，一般吃蛋撻我們都會出去商場買，這款蛋撻可以選擇自己親手製作，意義不一樣，耗費的時間不是太...

食材明細主料陳村粉（適量）輔料叉燒（適量）木耳（適量）白蘿蔔（適量）紅蘿蔔（適量）貢菜（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）傳統小吃粉果的做法步驟1、4.將其中的一截打...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料全蛋：120公克低筋麵粉：120公克細砂糖：60公克蜂蜜：20公克味醂：6公克小蘇打：2公克水：10公克輔料具體步驟1.將全蛋倒入鋼盆中充...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料麵粉：適量輔料油：適量黃油：適量具體步驟1.把麵粉，花生油，冷水揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘2.黃油切成片，擺...

“在臨沂很流行的雞蛋做法就是燉雞蛋，因為雞蛋是老百姓最能消費的起的滋補品，所以一般給身體虛弱之人滋補身體時常做的就是燉雞蛋，另一原因也是因為簡單易做，鮮香味美。”食材明細主料雞蛋...