![美味的椒鹽排骨怎麼做好吃又簡單]( "美味的椒鹽排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
小排骨 ：
300公克蔥末 ：
1大匙蒜末 ：
1大匙辣椒末 ：
1大匙太白粉 ：
適量地瓜粉 ：
1/2杯麵粉 ：
1/2杯 胡椒粉 ：
1大匙鹽 ：
1/2小匙白醋 ：
1茶匙米酒 ：
1大匙 輔料
具體步驟
1. 小排骨沖水洗去血水，瀝乾備用。
2. 作法1的小排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻備用。
3. 地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。
4. 作法2的小排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。
5. 起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。
6. 作法5鍋中留少許油，爆香蔥末、蒜末、辣椒末後熄火。
7. 加入作法5的小排骨、胡椒、鹽拌勻即可。
千里飄香谷
