主料
輔料
具體步驟
1. 紅豆洗淨,加水在鍋內先煮開,轉中火再煮一會兒。
2. 期間將紫薯去皮切塊洗淨。
3. 關火,將鍋中紅豆和湯水移入燜鍋。這麼做可以縮短燜煮時間。如果不趕時間可以直接在燜鍋中加紅豆和水燜煮。紫薯可以一開始就放入,糖水會比較濃稠,紫薯化開一部分口感比較像紅豆沙。不喜歡的也可以在燜煮一兩小時之後放入。糖先放後放皆可。
4. 好吃的糖水完成了,色澤也非常漂亮,又簡單又營養。