主料
輔料
具體步驟
1. 紅豆洗淨,用水泡三個小時。
2. 黃心番薯去皮洗淨切成大小適中的塊。
3. 煮鍋中加入紅豆和水,大火燒開後轉中火,煮一個小時左右,煮至紅豆開花,加入切好的番薯塊,繼續煮二十分鐘。煮至紅豆番薯都軟爛了,也是另一種沙沙的口感。
4. 最後加入紅赤糖調味。