美味照燒羊背肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 羊背肉洗淨，加入4段蔥、薑片、紅葡萄酒、照燒醬、白糖，一起拌勻，然後蓋上保鮮膜，放入冰箱醃製2小時，隔夜效果更好；

2. 羊背肉醃製中途要取出翻面1-2次，以便更好入味。平底鍋中加入15ml左右的油，燒熱到3成熱時，放入餘下的蔥段，用中火煎出香味；

3. 然後放入羊背肉，用中小火慢慢煎至一面變色，然後翻面，直到兩面變色，肉片開始捲曲即可，最後可以撒上適量黑胡椒調味。