自制什錦蝦丸如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將花椒、蔥、姜用水泡一個小時

2. 蝦去頭、去殼、去蝦線

3. 把蝦切成小段並用刀背將其剁碎

4. 少許花椒水、料酒、胡椒粉、澱粉、蛋清攪拌，捏球

5. 把木耳、胡蘿蔔、豌豆分別焯水

6. 蝦丸溫水下鍋、出鍋前放木耳、胡蘿蔔、豌豆、香菜，少許鹽、香油

7. 出鍋