自制什錦燒賣如何做簡單又美味

如果你沒見過什錦燒賣，一見什錦燒賣幾個字你大概會覺得它應該是跟武大郎燒餅差不多的吧，然後進而聯想到西門慶跟潘金蓮的軼事。若看到什錦燒賣幾個字都能想到這麼多，那麼說明我們的大腦真的很發達。它們雖然都“騷”，可它們還真的就不一樣呢。究竟是哪裡不一樣，親嘗什錦燒賣你就知道答案。

主料

輔料

具體步驟

1.把主料糯米煮熟(偏硬一點更好），配料改刀切成丁或末，蔬菜什錦汆水待用。

2.蔥花入油鍋熬成蔥花油，不用撈出蔥渣。

3.將肉糜倒入蔥油中略煸變色，入黃酒和香菇翻炒片刻，倒入糯米飯炒勻，加入上述調料，最後加入什錦素菜。

4.準備燒賣皮與燒賣餡，開始包吧！

5.包好的燒賣。（半成品哦）

6.上開水鍋，中火蒸10分鐘即可。