簡單的小歐包如何做簡單又美味

小歐包屬於一款簡單的西點，沒有過多的配料，只有單純的麵粉、黃油與砂糖簡單交融。做出的歐包簡單而又適合各種人群，淡淡的黃油和麵粉的香味，樸實而又經典，適當作出造型使其更加美觀，是家中的老人和小孩都愛的鬆軟口感和恬淡滋味。

主料

輔料

具體步驟

所有的材料混合。

揉成光滑的麵糰，放入冰箱冷藏2個小時。

麵糰經過冷藏後，會自動生成出莫，對於做歐包來說這樣就夠了。

蓋上保鮮膜，讓麵糰發效至雙被倍大。

發效後的麵糰。

麵糰撕開後成蜂窩狀，不塌陷，不會縮。

麵糰排氣後，分割成適量大的小劑子，劑子在餳15分鐘。

取劑子擀成長舌狀。

在捲起來。

所有的的麵包生胚，在進行二次發效

發效的時候，烤箱裡放杯熱水。這樣烤出來的歐包，綿軟而且不幹。

發效後的麵包生胚。本想割裂的，但是割的太醜了，直接放棄。

入烤箱上下火180度，20分鐘。10分鐘後要加蓋錫紙，不然肯定會烤糊的。

涼透後真是太好吃了，綿軟有勁，而且不幹也不硬很溼潤。