蓮藕百合燒豬蹄如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將豬蹄刮毛洗淨，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透後放入涼水中。姜、蔥拍破待用。

2. 藕切片，飛水撈出。

3. 內放油放入豬蹄、冰糖、醬油酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開後除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色後，移至小火燉爛，最後放入藕片，收濃汁撒如百合瓣即成。