東北白菜回鍋肉煎包如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

東北那嘎達，除了豬肉白菜燉粉條，就是東北的酸菜餃子最帶勁了，還有一個就是回鍋肉，安吉做客拜託了冰箱裡說了，每天都要吃回鍋肉，可見這三者在廣大東北人民心裡的地位，今天我們就三個願望一次滿足。好吃帶勁的東北白菜回鍋肉煎包。

主料

白菜 ：半顆
回鍋肉 ：適量
麵粉 ：200

輔料

生抽 ：一勺
鹽 ：適量
餃子餡調料 ：適量
味極鮮 ：一勺

具體步驟

1.準備回鍋肉

2.白菜

3.切細的白菜瀝乾水分

4.回鍋肉切碎末，放進白菜裡攪拌均勻

5.一次放進炒好的蔥姜油，生抽，味極鮮，包子調料，鹽，香油適量。

6.充分攪拌均勻，調好的餡料靜止半個小時入味

7.發好的麵糰

8.把麵糰排氣，切成小劑子

9.把所有的劑子幹成薄餅

10.包好的包子要放進電餅鐺，進行醒發

11.醒發好的包子放點油在電餅鐺裡面，以防粘底

12.半碗水加點麵粉，和成麵糊

13.電餅鐺用小火開始煎制，然後放進麵糊，水分收幹就可以出鍋了。

14.煎好的煎包，發麵的好香啊！

烹飪技巧

1、不管是包餃子還是包子，我習慣把油燒熱之後在把切好蔥碎還有薑末放進油鍋裡，炒香出味在調陷的，覺得味道更好些。