好吃的蔓越莓豆沙餡如何做簡單又美味

好好吃的蔓越莓豆沙餡是一道超級好吃的小吃啦，豆沙餡是最基礎的餡料，西式的糕點都是離不開這個的，所以是一道常見的餡料，但是卻是非常的好吃的，口感非常的棒的，所以你一定要嘗試的做一下這道菜喲，可以搭配著糕點做，一定會讓你有新的發現的。

主料

輔料

具體步驟

白芸豆提前用水泡發一夜。

把白芸豆的外去剝去。

把剝好的豆子放入高壓鍋裡，放入剛沒過豆子的水量。

選擇“豆類”功能，用高壓壓30分鐘。

炒鍋放入一些麵粉小火炒熟備用。

把煮好的豆子倒入炒鍋裡一直用中小火翻炒，燉好的豆子很酥爛，一碰即碎。

待水分略炒幹，放入白糖翻炒。

白糖炒融化後，倒入玉米油翻炒。

隨著翻炒水分會越來越幹，最後成為蓬鬆的狀態。

這時再放入一些炒好的熟麵粉翻炒均勻，更好的吸乾豆沙裡的水分，這時豆沙就炒好了可以關火。

取一些蔓越莓改刀切小一些。

取200克炒好的白豆沙與蔓越莓丁翻拌均勻即可。