這個飄香四溢的蔓越莓豆沙餡甜點炒雞超級的棒咧,因為它口感細膩,然後跟普通的甜點不同的是它不是甜(或者說它甜的不自然哈哈)不僅這樣,如果可可粉加多了還可能會有一絲絲的苦哦,感覺還蠻有情調的。然後細膩是因為蔓越莓幹要泡的久一點然後就軟軟的。
主料
蔓越莓 :適量輔料
酵母粉 :適量具體步驟
1.蔓越莓幹用水泡1小時後瀝乾水分,備用;
2.咖啡粉+可可粉+飴糖+牛奶調成很稠的泥狀後與白芸豆餡混合(戴手套用手抓勻);g
3.加入蔓越莓幹繼續用手抓均;分成30/個的小劑子(配麵包麵糰70g/個),備用。