準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
土司 :
6片絞肉 :
30公克 雞蛋 :
2個青蔥 :
1根紅甜椒 :
1/4個沙拉油 :
2大匙鹽 :
1/2茶匙雞粉 :
1/4茶匙 輔料
具體步驟
1. 土司切小丁;青蔥、紅甜椒切末,備用。
2. 雞蛋打散成蛋液,備用。
3. 燒熱油鍋,放入絞肉炒至略黃,熄火放入作法2的蛋液,同時放入作法1的土司丁,快速翻拌至土司丁均裹上蛋液。
4. 將作法3再開小火,不斷炒至土司丁外覆蛋液變熟,再加入作法1的青蔥末、紅甜椒末及調味料,以小火炒2分鐘即可。