家常醃香椿炒雞蛋如何做簡單又美味

香醇炒雞蛋很是常見，但是醃香椿炒雞蛋就不是每個人都吃過了。其實這道菜比香醇炒雞蛋差不了多少，不管是從風味上還是口感上來說，都是比較相似的存在。只是經過醃製的香醇的營養成分更加容易吸收，口感也更佳有韌性，符合一些特殊人群的需求。

主料

輔料

具體步驟

把醃好的香椿用清水沖洗一下，洗去多餘的鹽分

把沖洗後的香椿捏幹水份，切細

把切好的香椿放在容器裡面，打入雞蛋

把雞蛋和香椿攪拌均勻，加鹽雞精十三香再攪拌均勻。雖然看起來不好看，但是味道那是相當好的喲！

鍋裡燒油

油燒熱後下香椿雞蛋液下鍋翻炒，雞蛋炒熟後就可以起鍋了

又一道下飯菜上桌啦！