香氣濃郁的香椿炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋三個，打到碗中

2.雞蛋中放鹽

3.雞蛋攪拌好備用

4.香椿切好備用

5.鍋內入油，燒至8成熱

6.放入切好的香椿翻炒

7.在香椿中放鹽翻炒均勻

8.倒入打好的雞蛋

9.雞蛋和香椿攤成餅狀，炒熟出鍋即可

烹飪技巧

香椿含有微量的亞硝酸鹽，烹製之前，最好放入沸水鍋中氽燙