主料
輔料
具體步驟
1.將香椿洗淨,仔細清洗
2.撈出擠幹多餘的水 切成細末備用
3.打好適量雞蛋,將香椿末放入雞蛋加少許鹽攪拌均勻
4.鍋中放少許的油,加入大料爆香之後倒入食材即可
5.稍加炒制後就可以出鍋了
烹飪技巧
如果為了好看可以攤成一張餅~一定不要加蔥薑蒜等搶了香椿的味道