以前很多人都會做花捲的,我覺得現在好像越來越少了的感覺,我很久沒吃過花捲了,但是還是很想念那種味的,今天教大家做的就是簡易花捲,做起來很簡單的,早上來兩個,配一碗豆漿是非常的好吃的,懷念過去的味道,懷念小時候的味道,做一做吧
主料
麵粉 :500輔料
酵母 :3具體步驟
準備一個大點的容器,放入麵粉,酵母,在依次加入水攪拌均勻,和成均勻的麵糰,放入盆中,蓋上保鮮膜,發酵至2倍大。將發酵好的麵糰取出,排氣,揉勻
案板上撒一層面粉
將麵糰擀成長方形
刷一層食用油,撒上一層鹽,疊起來
切大小均勻的段。
取其中2段烙在一起
用筷子在中間壓一下
在用手擰一下
將兩端收緊,放在一旁,依次做完在進行2次醒發
2次醒發好後,放入蒸鍋,開大火蒸20分鐘即可。
蒸好的花捲