主料
麵粉 :300輔料
安琪酵母 :10具體步驟
1. 面加酵母,再慢慢加水揉成團。水一點點加,別放多了,一般五飯碗的面加一飯碗水,總之一點點加。和好面放著。
2. 期間把榨菜切丁,蔥花切好拌在一起加點鹽。不加也可以。
3. 面醒一個小時到兩個小時
4. 把麵糰分兩半,一塊麵團用擀麵杖擀成四方形,不用擀的很薄。完了把蔥花香辣菜加上去鋪滿。
5. 從下邊往上卷卷成一條,再切成一個一個。最後一下卷緊了。
6. 切好上籠屜蒸十分鐘。最好是用竹籠屜,不會滴水。
7. 美味易做的花捲出爐了。同事都很愛吃。鹹鮮好味道。本身我比較喜歡吃辣。不吃辣的可少放點香辣菜。
這道花捲加了榨菜香辣菜,味道鹹鮮,適合配稀飯。簡單易做,快動手試試吧。