關於香煮的知識

“不想炒菜，不想虧待家人。於是就煮菜走起。今天的煮菜用了香椿提鮮，青豆主角，肉丸點個綴。雖然簡單樸素但也是有味的很哦，主要是可以偷懶。”食材明細主料青豆（300克）香椿（50克）肉丸（5粒）輔料細...

“牛腱子的美味在於口感勁道，香而不膩，一層牛筋一層肉，美味留於脣齒之間”食材明細主料牛腱子（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）八角（適量）五香（口味）煮（工藝）半小時...

食材明細主料毛豆（適量）輔料鹽（適量）八角（適量）花椒（適量）五香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煮毛豆的做法步驟1、買來的毛豆用水洗淨,毛豆外皮很髒,要好好清洗哦.2、將毛豆兩頭用剪刀剪去(這...

“好吃又營養哦”食材明細主料紅豆（100克）番茄（1個）輔料青椒（50克）大蒜（一個）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）香煮紅豆米的做法步驟1、紅豆先入鈍鍋鈍8—10個小時（熟爛），青椒切碎、番茄切小片、...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘香煮魚是魚一種很簡單的做法，給你們分享一個小妙招，魚買回來先放水裡泡去表面的冰，以前不會收拾這種魚一次看別人弄感覺...

“五香味的香煮豆乾，好吃”食材明細主料豆乾（2塊）輔料食用油（適量）五香粉（1匙）鹽（適量）蠔油（1勺）香菇精（少許）生抽（2匙）老抽（1/2匙）芝麻油（少許）蔥花（隨意）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煮...

“煮魚的時間剛好，肉質嫩滑可口！”食材明細主料剝皮魚（2條）香芹（適量）芫荽（適量）薑片（適量）蒜片（適量）花椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煮剝皮魚的做法步驟1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘香煮魚是魚一種很簡單的做法，給你們分享一個小妙招，魚買回來先放水裡泡去表面的冰，以前不會收拾這種魚一次看別人弄感覺...

“鄰居姐姐分享給我的帶殼鮮蠶豆，剝皮後翠綠色的蠶豆非常可愛，加入香辛料煮熟，簡單有營養。”食材明細主料帶皮蠶豆（1500克）輔料八角（2個）香葉（3片）花椒（20粒）桂皮（1塊）調料鹽（8克）五香（口味）煮（工藝）廿分...

10分鐘左右。幹香菇用來做菜的話需要先把香菇用熱水泡半小時至一小時左右，待香菇軟化之後再煮10分鐘左右就差不多熟了。香菇其實是野種野菜，生長在大山深處，受自然環境的影響，讓其擁有一股...

25~30分鐘。新鮮的香菇在煮湯的時候只需要煮15~20分鐘，如果是乾的香菇就需要用溫水泡發後再清洗乾淨，煮至25~30分鐘即可出鍋食用。香菇除了能煮湯外還能煲湯、紅燒等，香菇煲湯，例如香菇燉...

20至30分鐘。香腸在煮制之前需要先清洗一下，將表面的灰塵和雜質去掉。香腸風味獨特，烹飪過後帶有臘制食品獨有的味道，除了蒸熟直接食用，香腸還能製作成香腸煲仔飯、排骨香腸、香腸卷、花菜...

食材明細主料香芋（適量）輔料鹽（適量）茶油（適量）香蔥（適量）雞精（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水煮香芋的做法步驟1、備香芋一個，。2、去皮。3、切塊。4、鍋燒熱放進茶油燒至八成熱倒進切...

食材明細主料丸子（適量）香菇（適量）輔料鹽（適量）油（適量）咖哩（適量）味精（適量）芹菜（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）咖哩丸子煮煮香菇的做法步驟1、備香菇和丸子，2、切點芹菜，3、先炒香菇，4、放點...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料豬肉（100g）香乾（5塊）輔料幹辣椒粉（2g）香蔥（1棵）蒜（1粒）火鍋底料（10g）調料植物油（5g）鹽（3g）老抽（少許）生抽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（...

20~30分鐘。香腸內有亞硝酸鹽，所以在食用香腸前需要將香腸煮熟，另外香腸不需要浸泡，發開至冷水下鍋後將水分充分滲入到香腸內部，將香腸裡面的亞硝酸鹽全部排出。另外煮香腸的時間儘可能煮...

“香辣可口肉質鮮嫩”食材明細主料草魚（一尾）香蔥（適量）香菜（適量）輔料芹菜（適量）生菜葉（適量）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香水香辣水煮魚的做法步驟1、1草魚宰殺去鱗區鰓內贓洗淨2、2把魚...

“香螺的外形長得和鳥頭很像，肉質肥厚，味道鮮美，原汁水煮最能體現香螺的味道。”食材明細主料香螺（700g）輔料醋（10ml）美極鮮（10ml）醬油（5ml）蠔油（5ml）辣椒油（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水...

“八角讓肉燉出來更香，另外還有一些醫療效果。如溫中理氣，健胃止嘔，驅寒，興奮神經等。”食材明細主料豬肉（500克）輔料茴香（2個）薑片（2片）配料醬油（適量）紅糖（適量）料酒（適量）五香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）...

食材明細主料草魚（1條）輔料青菜（1小把）血豆腐（1塊）紅薯（2個）蘑菇（適量）配料郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）白糖（適量）雞精（適量）食用油（適量）高湯（適量）蔥（適量）姜（適量）八角（1個）幹辣椒（適量）花椒（適量）微辣（口...

30分鐘左右。香腸又可以叫做臘腸，是利用了一種古老的儲存食物的方法。香腸的歷史悠久，種類也很多，主要流行在南方地區，但在全國各地都有生產。川味香腸和廣式香腸最為出名，過年過節南方的人...

“煮毛豆，夏季的經典小吃。”食材明細主料新鮮嫩毛豆（500克）輔料水（適量）調料鹽（2勺）五香滷料包（一小包）五香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五香滷煮毛豆的做法步驟1、新鮮嫩毛豆清水洗淨備用【...

20-30分鐘。烹飪時間越長，香腸中亞硝酸鹽的含量就越少。要提醒的是，香腸需要在冷水的鍋中煮沸，只有這樣，水才能緩慢滲透到肉組織中，並使已經乾癟的香腸變得更溼潤。如果在沸水鍋中煮熟，則肉...

可以。香腸是用豬肉製作成的一種食物，在鍋中煮十分鐘左右是可以煮熟的。香腸的口感很香，既可以直接吃也可以炒菜用，比如香腸炒雞蛋，辣椒炒香腸等等，炒香腸時可以先把香腸煮熟然後再與菜一起...

香菜，一種有特殊香氣的植物，日常生活中必不可少的調味佳品，不管是煲湯還是烹飪，都離不開它，它的營養價值很高，常食香菜還可溫暖脾胃、健胃助食，可是大家知道香菜煮水的功效嗎？香菜煮水可以治療...