易做的黃瓜拌油條如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料：黃瓜2根，油條2根

2.黃瓜拍碎，再切成段。油條切成段。

3.關鍵的一步，製作調料汁：芝麻醬適量，加香油不停地攪拌，直到成為比較濃滑細膩的狀態；加入少許鹽、糖、味精、醋、味極鮮醬油，繼續攪拌（若經過此階段攪拌調料汁比較濃稠的話，可加入少量白開水調稀）用壓蒜器壓入蒜末和蒜汁，再次攪勻。

4.黃瓜和油條放入較大容器中，加入調料汁拌勻，即可食用。

烹飪技巧

1.這道菜在很多魯菜館中都有，算得上一道特色魯菜。當然了，館子裡用的油條肯定不能是剩的哈。2.成品味道好不好，關鍵在於調料汁。3.芝麻醬一般較為稠厚，用油攪拌容易達到稀釋又細膩的狀態。如果想要少油，可以直接用水調稀，但攪拌的時間要長一些。