主料
輔料
具體步驟
1. 1可以用自己做的燒鴨,也可以買外賣的燒鴨烤鴨,切片備用。
2. 2按平時家裡煮粥的用量把大米洗淨泡一會,加水裡加幾滴橄欖油或是香油。這樣煮出的粥更爽口且容易熟
3. 3把米和水放入鍋裡,先放一部分皮蛋塊與米同煮,先大火燒開,再最小火煮。如果是電飯鍋就按提示用煮粥檔進行即可。
4. 4在出鍋前十分鐘放鹽,雞粉,再放另一半的皮蛋塊和鴨片拌勻煮十分鐘。