如果你想換個口味烹飪,大家可以適量吃點皮蛋燒鴨粥,其中燒鴨的味道十分香,皮蛋的口感也是十分不錯的,搭配香蔥的顏色讓這道菜餚十分好看,讓人食慾大增。這道菜烹製出來燒鴨的香味讓 這道菜餚聞起來就十分誘人,讓人十分想吃。有空你可以嘗試按照你的口味放點配菜
主料
肉 :適量輔料
皮蛋 :適量具體步驟
大米洗淨後瀝乾水分,淋入食用油拌勻並醃製1小時備用,松花蛋洗淨後切成小丁
按照1杯米:17杯水的比例將水燒開,在此過程中在醃製的大米中加入半個皮蛋,用手邊捏邊拌勻,水燒開後放入混合過的大米,用大火燒開,然後轉成小火慢慢熬約1小時,期間注意攪拌防止粘底
大米煮至開花後,再放入另一半皮蛋,繼續用小火熬至皮蛋溶化