美味的鹹肉皮蛋粥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.瘦肉兩片，兩面抹鹽，用保鮮膜封好入冰箱冷藏醃半天，

2.白米，加適量水熬至粘稠

3.皮蛋切小粒，醃好的瘦肉也切細末，姜切極細末，一起加入到熬好的白米粥裡。

4.粥里加一湯匙食用油，小火熬大約15分鐘，肉變白，皮蛋的蛋黃化開，用鹽，雞精調味，撒小蔥花。