![美味的乾貝皮蛋粥怎麼做好吃又簡單]( "美味的乾貝皮蛋粥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
米 ：
1杯 豬肉 ：
400 乾貝 ：
10顆 輔料
油 ：
適量 胡椒粉 ：
適量蔥 ：
適量料酒 ：
適量生抽 ：
適量 姜 ：
適量麻油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![美味的乾貝皮蛋粥怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的乾貝皮蛋粥怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.乾貝熱水浸泡片刻 米洗乾淨加入少許鹽和油醃半個小時，豬肉洗乾淨切片加入少許油、麻油、生抽、胡椒粉、料酒醃半個小時，皮蛋弄碎、 蔥洗乾淨切碎。
![美味的乾貝皮蛋粥怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的乾貝皮蛋粥怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.適量的水加入姜和乾貝大火煮開後加入醃好的米繼續大火煮至稍微爆開。
![美味的乾貝皮蛋粥怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的乾貝皮蛋粥怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.加入豬肉繼續煮20-30分鐘後加入皮蛋煮10分鐘左右（保持中大火）。
![美味的乾貝皮蛋粥怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的乾貝皮蛋粥怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.調小火 加入適量的鹽調味，最後撒蔥花和麻油攪拌均勻即可。
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