家常蒜米炒木耳菜如何做簡單又美味

就像老婆餅裡沒有老婆。螞蟻上樹沒有螞蟻一樣，這道蒜米炒木耳菜裡面也沒有木耳，木耳菜，也叫紫角葉，豆腐菜。叫豆腐菜我就很奇怪啊，叫木耳菜就是因為它有木耳爽脆的口感，這個豆腐菜有什什麼鬼啊。不過這道菜味道確實贊，大蒜濃郁的香氣，加上木耳菜爽脆的口感，非常下飯。

主料

輔料

具體步驟

1.木耳菜洗淨在中間切一下備用。

2.大蒜去皮切成蒜米。

3.鍋中熱油爆香蒜米。

4.把木耳菜，倒入鍋中。

5.木耳菜翻炒變軟，加適量鹽。

6.加入適量雞精。

7.淋適量生抽翻拌均勻即可。

烹飪技巧

多一點大蒜會比較好吃一點。木耳菜好容易熟，要快速炒了盛出來。