主料
輔料
具體步驟
1.鱈魚去冰洗淨,放入鹽
2.放入料酒醃製10分鐘
3.放入蔥絲,薑絲,上鍋蒸5-8分鐘
4.蒸好的鱈魚取出,倒去盤子裡的水,放入蒸魚豉油
5.放入香菜
6.放入適量的熱油,即可食用
烹飪技巧
蒸魚的湯很腥,最好倒掉