有特色的清蒸魚糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

魚糕 ：500

輔料

番茄醬 ：少許
白醋 ：少許
黃瓜 ：1段
胡蘿蔔 ：1小段
生抽 ：適量
水澱粉 ：適量
自制剁椒醬 ：少許
蔥花 ：適量

具體步驟

1.將魚糕切成片

2.放在盤子中擺放好

3.放入鍋裡蒸熟

4.黃瓜剖成兩半，然後切成片，胡蘿蔔切成很薄的片

5.適量生抽、水澱粉、少許剁椒醬、白醋、番茄醬，調成汁待用

6.胡蘿蔔片用牙籤紮成一朵花

7.魚糕蒸熟後，另起鍋將調料汁燒製濃稠

8.將黃瓜片圍在盤子邊緣

9.倒入做好的調料汁

10.裝點上胡蘿蔔花，撒上蔥花，美味的魚糕上桌了

烹飪技巧

魚糕本身有鹽，而且很入味，調料汁裡面的剁椒醬和生抽一定要少放，其他調料也稍微放一點即可，多加點水澱粉做成濃稠的汁澆上即可。