香氣逼人的西紅柿蛋花湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.西紅柿去蒂洗淨，對半剖開切片。

2.蔥切成蔥花。

3.雞蛋打入碗中打散待用。

4.鍋中燒適量清水。

5.水開後放入西紅柿片煮開，加鹽調味。

6.湯煮到有西紅柿汁溶入時，淋入蛋汁。

7.淋花生油出鍋，撒蔥花即可。

烹飪技巧

1、也可以把西紅柿和雞蛋炒過後再加清水或骨湯煮。2、淋入蛋汁時要邊淋邊用筷子攪勻。