微波爐版果醬雙皮奶是一道很獨特的菜品。一般的雙皮奶是不用微波爐的,但該菜品主要用微波爐做雙皮奶。而且該菜品選的果醬是草莓醬,是許多人愛吃的果醬。在雙皮奶中間放著一勺果醬,搭配好看,白紅顏色,外觀好看,非常誘人,該菜品富含豐富的蛋白質和維生素。
主料
煉乳 :15輔料
草莓醬 :適量具體步驟
1.準備好食材;(2只雞蛋蛋清和蛋黃分離,蛋清留用)
2.在蛋清內加入煉乳,白糖,攪拌均勻;
3.將拌好的蛋清煉乳倒入到牛奶中,繼續攪拌,儘量不要起泡沫,但是要互相融為一體;
4.把蛋清的結塊和沫沫過篩2遍;這樣口感更加細滑喲!
5.牛奶蛋液倒入容器中,包上保鮮膜,然後用牙籤戳幾個洞;
6.放進微波爐,選擇微波火力P100(也就是高火),加熱3分鐘,取出即可食用,冷藏口感更好哦!
7.成品!
缺鐵性貧血、乳糖酸缺乏症、膽囊炎、胰腺炎患者不可食用雙皮奶。