炒茄子如何做簡單又美味|DIY
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![DIY-炒茄子怎麼做好吃又簡單]( "DIY-炒茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
茄子 ：
300 輔料
小蔥 ：
適量老抽 ：
適量 大蒜 ：
2瓣鹽 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
![DIY-炒茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "DIY-炒茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.茄子切條，大蒜拍扁。
![DIY-炒茄子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "DIY-炒茄子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.熱鍋倒入適量的油。
![DIY-炒茄子怎麼做好吃又簡單 第4張]( "DIY-炒茄子怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.放入大蒜爆香。
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4.倒入切好茄子。
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5.加入適量的鹽。
![DIY-炒茄子怎麼做好吃又簡單 第7張]( "DIY-炒茄子怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入適量的老抽。
![DIY-炒茄子怎麼做好吃又簡單 第8張]( "DIY-炒茄子怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.蓋上鍋蓋用小火燜至茄子熟透，中間要翻炒。
![DIY-炒茄子怎麼做好吃又簡單 第9張]( "DIY-炒茄子怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.裝盤，散上一些蔥花就可以了。
烹飪技巧
茄子不要切的太小了，否則炒了之後就看不見了
千里飄香谷
