香嫩托斯卡納牛排如何做簡單又美味

托斯卡納牛排是一道可以在家裡製作的香嫩微辣菜餚。大口大口的牛排肉吃起來滿是幸福。牛肉富含豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體，能提高機體免疫能力，能補充人體失血、修復組織，寒冬食用更可以暖胃，是秋冬佳品。加入了托斯卡納調料的牛排更為香嫩。

主料

輔料

具體步驟

牛裡脊切成薄片（我分成了3片），用刀背稍微敲下，加入用少許水調好的托斯卡納牛排醃料醃製過夜。除雞蛋、洋蔥外，所有輔料切成小塊，入熱水中焯燙至9成熟備用。

熱鍋熱油，放入橄欖油和一塊黃油融化。放入牛排，煎至5成熟（因為還要放入加熱過的鐵板，所以我沒有煎太久，全程做好大概是7-8分熟吧）。

煎牛排同時，在另一個爐火上放上鐵板開小火預熱，然後放點橄欖油，將西蘭花、蘑菇和胡蘿蔔擺在周邊，撒上洋蔥，打入雞蛋。開中火，將牛排放上，撒點現磨的黑胡椒碎即可（或者也可以根據自己的口味調些料汁澆上）。