什蔬托斯卡納牛排如何做簡單又美味

什蔬托斯卡納牛排可以說是一道家庭飯桌上的一道大菜，這道菜的主食材有且只有一種那就是牛排。牛肉含有大量的微量元素和鐵物質，更重要的是它能提供大量的蛋白質滿足人體日常所需要的能量。選用大量的蔬菜配料更在一定程度激發了牛肉本來的味道。

主料

輔料

具體步驟

食材準備、稱取。少許黃油塗抹鑄鐵鍋內，備用。

眼肉芯扒連包裝放盤裡，加入1/4小勺鹽和浸泡過表面的水，浸泡20-30分鐘，解凍。

牛排清洗，用廚房用紙吸乾水分，面上抹上少許橄欖油。

加入5克托斯卡納牛排調料，抓均勻，醃製10分鐘。

預熱烤箱，180度，上下火，熱風迴圈，水果黃瓜清洗、刨薄片，聖女果切十字切開。

剩餘橄欖油倒進不粘鍋，中火加熱，放入醃製好的牛排，雙面煎至稍微變色即可。

牛排趁熱放入抹了黃油的鑄鐵鍋，送入烤箱，最後一層，烤7-8分鐘。

不粘鍋小火，把水果黃瓜片、聖女果分別單獨煎一下，伴碟，取出烤好的牛排擺盤，擠上檸檬汁。