甜酒釀全蛋蛋撻，材料是蛋撻皮、雞蛋、甜酒釀、牛奶、綿白糖、煉乳、低筋麵粉，做起來相當複雜，過程也相當麻煩，用時挺久的。但是在做完後，吃著還很好吃，之前的煩躁都統統消失了，先苦後甜應該就是這個樣吧。吃起來脆脆的，有絲絲酒味，又有微微甜味。昨天又做了一次，給同事吃的，他們吃了，還問我是在哪裡買的，我不告訴他們，因為我做的有點不適合他們的口味。哈哈！
主料
蛋撻皮 ：9只輔料
綿白糖 ：10具體步驟
1.食材：蛋撻皮9個、雞蛋2只、甜酒釀75克、牛奶80克、綿白糖10克、煉乳、低筋麵粉5克
2.將雞蛋用電動打蛋器打成蛋液。
3.隨後，加入牛奶。
4.加入綿白糖。
5.擱入2勺煉乳。
6.加入低筋麵粉。
7.拌勻。
8.接著，用油格過濾。
9.然後，將蛋撻皮置入烤盤中，擱入甜酒釀。
10.用勺子舀入牛奶蛋液。
11.最後，烤箱預熱，175度烘烤40——45分鐘，即成。
根據自己的烤箱就可以了。。。
千里飄香谷
