新手做曲奇怎麼做|新手做曲奇的做法

“自己是個標準的吃貨，總看美食天下的烘培類的菜譜，於是從網上購回打蛋器，電子秤，黃油，淡奶油，烘培紙，裱花嘴，泡打粉…決心開始不務正業！第一次做曲奇，雖然鹹了點，但是火候和色澤我覺得把握的還不錯。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

新手做曲奇的做法步驟

• 1、糖，鹽，油放一起先低速打發。我用的是花生油，味道不知道和黃油有什麼區別，但味道也不賴。然後把雞蛋打散放入油裡，低速打發至梯田螺紋狀。篩入麵粉和玉米澱粉，這就是入裱花袋前的樣子，油多了些，方子有待改進！

• 2、烤箱預熱好，在烤盤上擠出圖案。因為是一次性裱花袋，擠破了好多個，索性隨意diy了。

• 3、125度烤20分鐘。依自己烤箱脾氣而定，看到上色了就可以了。第二鍋有點火大了，但味道更香呢！

小竅門

事實證明，一定要使用布裱花袋，結實！這個方子油放多了！