黑芝麻核桃手工曲奇怎麼做|黑芝麻核桃手工曲奇的做法

食材明細

• 果味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑芝麻核桃手工曲奇的做法步驟

• 1、黃油切小塊室溫軟化

• 2、準備熟的黑芝麻和核桃仁

• 3、核桃仁用刀切成小丁，不要切太碎

• 4、黃油打發順滑，加入糖粉和鹽繼續打發

• 5、黃油打發至略微發白，分次加入全蛋液攪拌融合

• 6、倒入黑芝麻和核桃仁碎

• 7、用矽膠刮刀略微翻拌勻

• 8、篩入低筋麵粉

• 9、用刮刀翻拌均勻至無干粉即可

• 10、餅乾模中鋪上保鮮膜，將拌好的麵糰裝入其中，整形好。放入冰箱冷凍一小時左右

• 11、冷凍好的餅乾用刀切成約4毫米左右厚度的餅乾

• 12、整齊的放在烤盤中，中間間隔一定距離。

• 13、烤箱預熱，烤盤放入中層，上下火180度烘烤12-15分鐘。溫度僅供參考。觀察餅乾表面色澤略微變黃即可關火。

• 14、烤好後轉移至冷卻架冷卻後密封儲存

小竅門

核桃仁和黑芝麻建議都使用熟的，香味更濃郁。