準備時間:
無 烹飪時間:
2小時主料
糯米 :
1000 輔料
豆沙 :
500 葡萄乾 :
300小紅豆 :
200蜜蜜豆 :
350幹粽葉 :
80片 具體步驟
1.準備好所有食材!
2.前一天晚上泡的米,第二天上午開始包!
3.幹粽葉是用之前用水煮過的!
4.取一到兩片粽葉,根據粽葉的大小來決定,折出一個三角,放上一勺米,放入葡萄乾和豆沙!
5.再放進去一勺米用手壓實!
6.粽葉從上往下摺疊,折成三角形!
7.用線紮好以後,放到水裡煮,水要沒過粽子,煮一個小時,在水裡悶半個小時就可以吃了!
8.吃之前撒點白糖更好吃!
烹飪技巧
包粽子時線要紮結實,避免煮的時候漏米!