香氣四溢的黑椒洋蔥牛扒如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

黑椒洋蔥牛扒，牛扒配上黑椒的組合，在黑椒誘人的香氣下，牛扒油膩的肉質顯得如此的美味。而在洋蔥的作用之下，使得黑椒洋蔥牛扒不那麼油膩，更加適合大家的口感。黑椒洋蔥牛扒同時還有著充足的熱量，吃上一頓就可以滿足你能量的需求哦。

主料

牛扒 ：1塊

輔料

土豆 ：1個
橄欖油 ：適量
蒜蓉 ：1瓣
鹽 ：適量
生抽 ：適量
澱粉 ：適量
黑胡椒 ：適量
洋蔥 ：1/3個

具體步驟

1.準備材料

2.牛扒洗乾淨，瀝乾水分，加入少許鹽、黑碎胡椒把牛扒兩面抹均勻，

3.再加入蒜蓉和洋蔥片，少許橄欖油醃製片刻

4.不粘鍋燒熱，放入牛扒

5.煎2分半鐘

6.再翻過來煎

7.倒入洋蔥，煎兩分鐘，牛扒盛出

8.下少許生抽，加入少量的水翻炒

9.最後用澱粉勾芡

10.再加入黑碎胡椒煮至濃稠，即可關火

11.煮好的洋蔥黑椒汁倒入牛扒上

12.煮好的土豆壓成泥，

13.做成圓球配在牛扒旁即可

烹飪技巧

1、牛扒煎的時間根據自己喜好的成熟度增加或者減少時間2、土豆可以切成塊，放入電飯煲煮飯的時候一起蒸熟，也可以煮肉湯時加入切塊的土豆煮熟，煮熟的土豆加少許鹽壓成泥會更香3、用不粘鍋煎牛扒可以減少油量，或者不下油，煎的時候不要過度翻動，煎好一面再翻面