滿口清香的水煮肉片如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

木耳 ：100
菠菜 ：100
金針菇 ：100
豆皮 ：50
豬肉 ：100

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：適量
澱粉 ：適量
香油 ：適量
香辣醬 ：適量
味極鮮 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.肉切片加鹽味極鮮香油澱粉醃製1小時。

2.木耳泡發，金針菇去根洗淨，豆皮切絲，菠菜洗乾淨。

3.熱鍋做油，爆香姜蒜。

4.加入郫縣豆瓣醬和香辣醬炒出紅油。

5.加一碗水煮開。

6.加入金針菇和菠菜。

7.加入木耳和豆皮加鹽味極鮮調味。

8.把燙熟的蔬菜撈出放到砂鍋裡。

9.剩下的湯裡放入醃製好的肉片煮兩分鐘。

10.把肉片倒到蔬菜上面。

11.熱鍋做油，放入花椒炒出香味。

12.肉片上放入蔥蒜末，澆上炸好的麻油即可。

烹飪技巧

無