主料
高筋麵粉 ：125輔料
洋蔥 ：1/4個具體步驟
1.內餡：玉米油1/2大勺，洋蔥1/4個，胡蘿蔔1/8個，肉餡40克，大土豆半個，速溶咖哩塊25克，水適量，鹽適量，胡椒粉適量
2.土豆洗淨切片，放入鍋中煮熟，
3.去皮搗泥，備用。
4.洋蔥和胡蘿蔔分別洗淨切丁，備用。
5.鍋中倒油加熱，
6.放入洋蔥胡蘿蔔丁炒香，
7.加入肉餡，翻炒均勻。
8.加鹽和胡椒粉，調味。
9.加入水，剛好沒過材料。
10.加入咖哩塊，攪拌均勻。
11.分次倒入土豆泥，攪拌均勻。
12.翻炒到餡料變得較幹，熄火，冷卻後備用。
13.麵糰：高筋粉125克，白砂糖10克，鹽2克，奶粉5克，黃油12克，雞蛋25克，乾酵母2克，水57克
14.將除黃油外的麵糰料倒入麵包桶，
15.啟動和麵程式，
16.攪拌成均勻面團，加入黃油，再次和麵程式。
17.攪拌至能拉出薄膜，
18.取出，放入大碗，進行基礎發酵。
19.麵糰長大，
20.分割成5等分，滾圓，鬆弛15分鐘。
21.擀成橢圓形，
22.放入餡料，
23.從兩邊拉起麵糰，包住餡料。
24.捏緊，收口向下放置。
25.擺入抹油的烤盤中。進行最後醒發。
26.麵糰長大，表面刷油，
27.放入烤箱，中層，上下火180度，烤約15-20分鐘。
28.表面金黃，出爐，
29.冷卻30分鐘後食用。
餡料可以根據自己口味酌情調整各材料用量。發酵時間需根據氣溫實際情況而定。烘烤過程中，可以將烤盤取出，補刷一兩次油。
千里飄香谷
