![家常菜秋葵炒蝦仁怎麼做好吃又簡單]( "家常菜秋葵炒蝦仁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
秋葵 ：
250 蝦仁 ：
10只 輔料
蔥 ：
適量蒜 ：
適量 醬油 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量油 ：
適量 姜 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 具體步驟
![家常菜秋葵炒蝦仁怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜秋葵炒蝦仁怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.所需食材：秋葵 蝦仁 蔥 姜 蒜
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2.秋葵焯水去澀。
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3.將焯過水的秋葵切段。蝦仁去除蝦線用料酒、胡椒粉、鹽醃5——10分鐘。蔥蒜蒜切碎。
![家常菜秋葵炒蝦仁怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜秋葵炒蝦仁怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.首先炒蝦仁，蝦仁炒到變色即可。
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5.鍋中放入油，油熱放入蔥薑蒜爆香。
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6.放入秋葵翻炒，放入醬油、鹽翻炒。
![家常菜秋葵炒蝦仁怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜秋葵炒蝦仁怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.最後放入蝦仁翻炒即可。
烹飪技巧
需要注意的是，秋葵在涼拌和炒食之前必須在沸水中焯三五分鐘以去澀。
千里飄香谷
