好吃的鮮筍炒肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

第一種型別的菜都會有他自己獨有的特色及味道，臘菜就有過年的臘味兒，泡菜我腦子裡面就全是歐巴味兒了，哈哈，給大家來推薦一道有它自己的味道的菜吧，這個鮮筍炒肉呢它也有很多的做法，我今天說的只是他的一種，每種味道都很好吃的，我很喜歡。

主料

鮮筍 ：200
豬肉 ：100

輔料

姜 ：1小塊
油 ：適量
生抽 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
泡紅椒 ：1個

具體步驟

1.將肉肥瘦分開切好

2.鮮筍洗淨備用

3.瘦肉裡放入生抽和澱粉拌勻備用，泡紅椒斜切節

4.鮮筍切片

5.鍋燒熱，放入姜 放入肥肉熬出油

6.放入泡紅椒炒一下

7.再放入瘦肉炒變色

8.放入鮮筍炒一會兒

9.放入鹽

10.放入雞精

11.炒勻關火

12.出鍋上桌

烹飪技巧

鮮筍要用水提前泡起，去苦水