鮮嫩的小竹筍炒肉如何做簡單又美味

小竹筍炒肉，簡簡單單、普普通通的一道家常菜。其中的竹筍口感脆嫩，營養豐富全面，做法也具有多樣化，而且竹筍幫助消化、解便祕的效果。竹筍採用新鮮的，要先用熱水焯一下水，然後再放入冷水當中待用，這道菜給人帶來清爽鮮美的口感，竹筍和肉融合之後，味道特別的鮮美。製作起來也不復雜，不妨試著做一做。

主料

輔料

具體步驟

1.竹筍剝好洗淨待用，竹筍切滾刀塊待用，

2.冷油放入肉絲翻炒，肉絲變色後調入醬油鹽待用，翻炒均勻盛出待用

3.重新放油，爆香蔥碎，花椒，放入切好的竹筍翻炒，放入肉絲翻炒，調入調料，翻炒均勻即可裝盤。